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臭氧设备对食品行业有哪些作用?在使用的时候需注意什么?

浏览: 发布日期:2020-05-29
  臭氧设备是目前常用来杀菌消毒的设备,它用在多个工业领域,并且现在也出现了小型的家庭臭氧机,可以在家使用。食品行业也不例外,由于食品行业的特殊性,所以对卫生要求是很高的,包括材料、容器、媒介等等因素,都要求干净卫生,这就非常需要臭氧设备。今天,小编就来给大家介绍一下这种设备对食品行业的作用,以及在使用时候的注意要点。一起来了解一下吧!


 

  一、臭氧设备对食品行业的作用

 
  1、容器卫生
 
  在容器(即瓶和瓶盖、小桶、大桶、水箱等)的卫生中使用臭氧水溶液是臭氧的常见应用。能对它进行有效、快速的消毒。另外,以再循环方式使用时,在卫生过程中,臭氧可以节省数百吨的水,并且臭氧分解成氧气不会导致容器或储罐损坏,这与含氯的卤化化学品经常发生残留不同。卫生后无需冲洗,可减少时间和用水量。
 
  2、瓶子装瓶线和灌装机卫生
 
  节约水和能源并保持装瓶线的无菌性是饮料行业的主要关注点。臭氧独特的“冷杀菌”能力,加上其无污染的品质和低用水量,使其成为化学药品,蒸汽和热水的极佳替代品。由热产生的装瓶线组件的膨胀和收缩会造成长期压力,并损坏装瓶线。
 
  3、加工和输送设备
 
  消毒加工和输送设备(例如切割刀片、分拣台和料斗、管道、泵等)是食品和饮料行业的主要问题。臭氧水溶液可用于快速消毒所有食品加工和转移设备,以消除设施内有害微生物的移动。
 
  4、表面卫生
 
  空气净化用臭氧水溶液对设施的地板、墙壁、排水沟和其他表面进行消毒,可减少微生物(真菌,酵母和细菌),维持卫生设施并消除背景异味。
 
  5、空气卫生和媒介控制
 
  使用气态臭氧控制霉菌,空气传播的有机物和气味是食品和饮料设施中的常见做法。业已证明,气态臭氧可控制某些昆虫(即果蝇),这些昆虫不仅令人讨厌,而且是微生物在设施周围移动的主要媒介。


 

  二、在食品工业使用臭氧设备的要点


  1、注意危险气体
 
  臭氧发生器内的气体中不可含烃类、腐蚀性气体和任何其他能在氧/臭氧/电晕环境内发生反应的物质,这些物质会对臭氧发生器产生损害,且可能引发爆炸等安全事故。
 
  2、防止水进入
 
  在设计水冷臭氧发生器时,要防止大量水进入发生器内部的可能性。如果水封供气压缩机用的浮阀或空气干燥器上的凝结水阀阻塞卡住,谁都会进入臭氧发生器电晕室内,继而导致电晕集中、高电流密度和局部电介体发热,导致介电体过早失效。
 
  3、合理控制供气压力的变化
 
  气压会影响电晕功率诱导和跨越介电体所加电压,大范围压力变化将导致发生器运行不可靠。超出电晕功率范围,会导致熔断器或自动断电器断开。如果超出外加电压峰值,还将造成介电体过早失效。


 
  好了,以上就是小编对臭氧设备对食品行业的作用,以及在使用时候的注意要点的报道。
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